Untitled Document

01.09.2010 Ďurkov: Podlubky

 Ďurkov, okres Košice-okolie: Poblubky bola sezónna polievka z čias dozrievania prvej kapusty. I keď sa napríklad v Ďurkove varila pomerne často, nepatrila medzi najvyhľadávanejšie a zvyklo sa...


08.02.2011 Ďurkov: Raškova juška so suchu lokšu

 Ďurkov, okres Košice-okolie: Raškova (rascová) juška so suchu lokšu bolo jedlo, ktoré vyžadovalo krátky čas na prípravu, ale pritom patrilo medzi veľmi obľúbené. Lokše sa mohli jesť na zahryznutie,...


13.01.2011 Kalša: Kalšanské šuhajdy

 Kalša, okres Košice-okolie: Šuhajdy boli typickým nepečeným zákuskom, ktorý sa podával najmä na kalšanských svadbách. Je dosť pravdepodobné, že v tomto prípade nejde o úplne miestny recept, pretože šuhajdy sú...


24.01.2011 Kalša: Slivkový lekvár

 Kalša, okres Košice-okolie:  V minulosti v Kalši, ale aj v iných obciach, nebolo rodiny, ktorá by si nevarila vlastný slivkový lekvár. Tento zvyk čiastočne pretrval dodnes, i keď už väčšina nevarí...


12.08.2010 Kalša: Varená papriková nátierka

 Kalša, okres Košice-okolie: V časoch úrody, keď roľníci ani nestihli všetko predať, rodiny stáli pred rozhodnutím, čo s jednotlivými plodmi urobiť. Možno takto nejako vznikla varená papriková...


Zobrazenie výsledkov 11 do 15 z 31

< Naspäť

1

2

3

4

5

6

7

Ďalej >