Untitled Document

12.08.2010 Gelnica: Bryndzaky

 Gelnica: Bryndzové posúchy sa robievali pomerne často, najmä v období májovej bryndze. Chudobnejšie rodiny bryndzu nahrádzali trochou kyslého mlieka. Suroviny:- kilogram výberovej múky- práškový cukor tak za lyžicu...


14.07.2010 Gelnica: Bryndzová nátierka

Gelnica, okres Gelnica: Predstava, že sa v minulosti domáce gazdiné zapodievali výrobou rôznych nátierok, je pomerne mylná. Zvyčajne sa bryndza natrela rovno na chlieb, obložila cibuľou a jedlo sa. Výnimkou však bola...


19.01.2010 Gelnica: Kuľaša alebo dufka

Gelnica – okres Gelnica:: Kuľaša a dufka sú jedno a to isté jedlo. V Gelnici však po stáročia vedľa seba žili Slováci a Nemci a každý hovoril svojim jazykom. Tak aj toto jedlo nazýval každý po svojom. Základom sú...


03.11.2009 Gelnica: Polievka z kyslého mlieka

Gelnica – okres Gelnica: V tomto recepte je celkom netypicky spojená bravčová masť a kyslé mlieko, čo je pre mnohých azda nelákavá kombinácia. Bolo to však rýchle a v tomto meste pomerne...


26.06.2010 Markušovce: Grejzupa

 Markušovce, okres Spišská Nová Ves: Táto polievka bola hotovou lahôdkou a varila sa v čase zabíjačiek. Verilo sa najmä na jej posilňovacie účinky na organizmus, teda podávala sa (ak bolo dostatok mäsa)...


Zobrazenie výsledkov 1 do 5 z 9

1

2

Ďalej >